健康・美容を損なう絶対に摂ってはいけない食品

何を食べないかというマイナスの食事学も現代では重要なことです。私たちの健康、美容の大敵となる4代食品について解説します。

食べてはいけない食品

健康や美容を保つには何を食べた方が良いかではなく、「何を食べないか」も重要になります。私たちが美しく健康的で生きていくためには、できる限り避けていかなければならない食品が身近なところにもたくさんあります。(嗜好品であるアルコールは除外しています)

日常生活で摂らないようにしたい食品

細かく言えばきりがありませんが、現代で摂らないようにしていきたい4大食品をご紹介します。

トランス脂肪酸・酸化した油

確実に避けたい食品群

  • マーガリン
  • ショートニング(サクサクしたお菓子などに使われています)
  • ファーストフードの揚げ物(ポテト等)
  • 外食時の揚げ物全般
  • 自炊時の使い古した油の使用

絶対に取らないようにしたい食品の筆頭です。トランス脂肪酸の害については多くの国で発表されています。アメリカのトランス脂肪酸の規制の話題は記憶に新しいところですが、その他多くの国でトランス脂肪酸の規制をしています。

 トランス脂肪酸に対する各主要国の取り組み
アメリカ:「安全とは認められない」として、
食用に用いることを原則禁止
イギリス:摂取カロリーのうち、トランス脂肪酸
を2%以下にするように勧告している
カナダ:トランス脂肪酸を栄養ラベルの項目に
表示することを義務化
デンマーク:国内すべての食品において、油脂中
のトランス脂肪酸の含有率を2%までにする
ドイツ:マーガリンの使用が制限
オーストラリア:人工的なトランス脂肪酸が
100gあたり2g以上含む油脂の使用を禁止
日本:特に規制なし

揚げ物はメニューが豊富で外食時につい選んでしまいがちですよね。しかし毎回揚げ物では健康に良くありません。もちろん太る原因にもなります。絶対にダメではありませんが、揚げ物は月1~2回くらいにして基本的には油を切っているもの(煮物や焼き物など)を選ぶようにしていきましょう。しかしファーストフード(ハンバーガーショップなど)のポテトなどは絶対に摂らないようにしてください。

小麦

小麦製品の健康被害は数多く発表されています。「グルテンフリー」なる言葉も聞いたことがあるのではないでしょうか。小麦に関する記事はこちら

乳製品

現在も多くの人が体に良いと思い摂っている乳製品。しかし摂れば摂るほど健康を害してしまいます。乳製品について

白砂糖(上白糖)

GI値が高くダイエットの大敵でもある白砂糖ですが、健康や美容を脅かす食品でもあります。詳しくはこちら

 

現代で悪いものを100%摂らないというのは不可能です。いかに上手に避けていくかと体内に取り入れたものを排出するか(デトックス)に尽きると思います。そして伝統ある馴染みの日本食を心がけたいですね。