早食いを治せば太りやすい体質は変わる!ゆっくり食べるために心がけたい6つのこと

早食いは太る大きな原因です。ダイエットを成功させ良い体型を維持していくためには絶対に治す必要があります。ここでは早食いが太る4つの原因と早食いを治す6つの食事習慣について解説します。

1.早食いは太る原因

早食いが太りやすいことはよく言われることです。実際に様々な研究や調査からも分かっています。岡山大学研究グループが食事のスピードと肥満の関連性を、大学生を対象にした3年間の追跡調査で明らかにしています。早食いの習慣を持つ人がそうでない人の4、4倍肥満になりやすいということなのです。

また国民栄養調査でも「食べるのが早い」と答えた人は肥満傾向にあることが分かっています。これは早食いと肥満の因果関係を科学的に示すものではありませんが、やはり早食いの人は太りやすいといことが言えるのではないでしょうか。

その他の太りやすい食習慣について⏩太りやすい人の食習慣11パターン|特徴と改善方法

2.早食いが太る4つの原因

肥満

実際に早食いだと太りやすいのは何故なのでしょうか。主に4つの原因が考えられます。

2ー1.食べ過ぎてしまう

満腹中枢が刺激され満腹感を感じるまでには、食事を始めてから15〜20分くらいかかると言われています。早食いの人は満腹中枢が刺激され食欲のブレーキがかかる前に食べ過ぎてしまうのです。

2ー2.咀嚼が少なく胃腸の負担が大きい

早食いの人はよく噛まない傾向にあります。そうするとそれだけ分解消化のために胃腸に負担がかかります。腸が疲弊して腸内環境が悪くなり、結果代謝が下がって太りやすくなってしまうのです。

2ー3.膵臓の負担が大きい

食事をすると血糖値が上昇します。上昇した血糖値を正常値に戻すために働くのが膵臓です。膵臓から分泌されるインスリンが血糖値を下げ正常値にするのです。

早食いの人は血糖値が急上昇しやすくインスリンの分泌が追いつきません。そのために膵臓は急いでインスリンを分泌させようと働きます。それだけ膵臓の負担が大きくなるのです。

2ー4.血糖値の上下動が激しく間食しやすくなる

早食いは血糖値を急上昇させます。それに伴い急いでインスリンを分泌し急下降させます。そうするとまた血糖値を上げようとするのでちょっと一口など小腹を満たすような間食が増えてしまうのです。甘いものを食べるとまたすぐに食べたくなるのは、血糖値の上下動が激しいからです。

間食は太る大きな原因!詳しくはこちら間食の原因と対策法

3.早食いチェック

□家族や友人と食事をすると必ず最初に食べ終わる
□あまり噛まない(人に言われたことがある)
□食事中、よく水分を摂る
□1口あたりの口に入れる量が多い
□食事中はずっと口にものが入っている
□丼ものやラーメンを好んでよく食べる

早食いの人は1口あたりの口に入れる量が多めです。そして口の中にまだ残っている状態で次々と口に運んでいきます。ですので必然的に噛む回数も少なく飲み込むような感覚になりがちです。水分補給が多いのはよく噛んでおらず喉に詰まりやすくなっている証拠でもあります。

4.早食いをしない食べ方

早食いはある種クセになっていますので、治すまでは食べ方を意識していかなければなりません。

  1. 1口あたりの口に入れる量を少なくする
  2. 口の中のものを飲み込んでから次を口にする
  3. よく噛む(1口30回くらい)
  4. 水などの水分を摂らない
  5. スマホをしながら、仕事をしながらなど「ながら食べ」をしない
  6. 品数を増やす。(単品食にしない)

早食いを改善するにはまず箸を運ぶ回数を多くしましょう。1口あたりの量を少なくし、できるだけ多く箸を運ぶようにするのです。

また品数が多い方が箸を運ぶ回数も多くなりやすいです。丼ものやラーメンなどの単品食だと掻き込むような食べ方になりやすく早食いになりがちです。これは栄養バランスのこともありますので、特に外食の時には単品食ではなく定食を選ぶようにしましょう。

意外に思われるかもしれませんが、食事の時は味噌汁などの汁物以外基本的に水分は摂りません。なぜかというと水分を摂ると胃液が薄まり消化力が下がってしまうからです。水分を摂るというのは口に入れすぎだったり、よく噛んでおらず喉に詰まりやすい証拠でもあります。口に入れる量が少量でよく噛んでいればそうそう水を飲むということは起きません。

仕事が忙しい人は仕事をしながらの食事になりがちです。そういった慌ただしい食事は早食いが習慣化する原因にもなるので、忙しいのであれば5分でいいのでゆっくり食事をする時間を作るようにしてください。(食べる量は少なくなります)

5.まとめ

早食いは太る以前に健康に良くありません。(だから太るとも言えるのですが・・)早食いを治すだけで太る原因を1つ消すことができます。「太りたくない、痩せたい」それならまずゆっくり食べることを意識していきませんか。